今日は、
スープの日 トマトとマッシュポテトのスープでした タマネギとトマトのスープに マッシュポテト ブッロコリ ニンジン チビセロリ マッシュポテトでまろやかになり フレッシュセロリでアクセント 付け合せは 切干大根とシメジの梅干マリネ ゴボウとレンコンのキッシュ 野菜のおじさんから 切干大根が届くとマリネを作りたくなります 水で戻して お湯で軽く茹で ギュっと絞って ソテーして下味の付いたシメジと合わせ オリーブオイル、ブラックペッパー、 叩いた梅干 だし汁 おいしい~ 今日は、レタスと合わせモリモリ食べられるサラダに おかずにも ビールのお供にも♪ #
by 40plan
| 2011-01-27 18:43
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東京のデパ地下で買った
梅干おにぎりをお土産でもらいました 南高梅のおにぎり 220円 いいお値段 どれだけおいしいのか 期待いっぱい食べてみました ・・・・ ・・・・ う~ん 苦手な甘い梅干 自然じゃない味がする・・ 梅干おにぎりと言うよりは 真ん中にたっぷりペーストが塗られていて 梅ペーストサンドのような 完食できませんでした・・ おにぎりを食べる機会があると 梅干おにぎりを必ず選びます なかなか好みの梅干おにぎりに出会えない・・ OPEN前、いろんなお店のおにぎり食べ歩きました 最近は行ってませんが お米ギャラリーのおにぎりが一番おいしかった事覚えてます やっぱり 40計画の梅干のおばさんの梅干おにぎりが一番です おいしい! 今日は、コロッケの日 青豆とひき肉のコロッケ ヤーコンのキンピラソース 付け合せは ほうれん草と春菊、しめじのオリーブ和え 画像はちはるちゃんのまかない 今日のカレー れんこんとごぼう、さつまいものカレー ハーフ&ハーフ #
by 40plan
| 2011-01-26 18:48
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つよぽんのドラマで話題の啓翁桜
40計画にやってきました 先週末のマルシェで ちはるちゃんが事務局の方からプレゼント 外は雪が舞っているのに 桜 なんとも不思議な気分 春が待ち遠しい・・ 40計画マフィンの棚上にあります 蕾もまだ幾つか 散ってしまう前に是非見にきてくださいね 今日はハンバーグの日 長ネギとえのきのホワイトソースハンバーグ きのこのマッシュポテトと 白菜とアスパラ菜のゆずサラダ 今日は、11時台から お客様の入れ替わりが早く 12時半にはカレーもハンバーグもSOLDOUT お昼真っ只中にSOLDだなんて・・ ご迷惑おかけいたしました 今日は、マフィンの動きもとても早く 品薄の状態が続きました 重ね重ねご迷惑おかけいたしました 明日はコロッケの日 ご来店いただいた全ての皆様に食べていただけるよう がんばって作ります! #
by 40plan
| 2011-01-25 19:11
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毎朝8時から並ぶおにぎり弁当
今日は、 梅おにぎりと昆布のおにぎり おかずは 白菜のそぼろと きのこポテトサラダ 里芋と春菊のキッシュでした OPEN当初から変わらず 梅干おにぎりは定番です 迷走した末、今の梅干に辿り着き 昔ながらのしょっぱいのですが しょっぱ過ぎず 40計画の古代米ごはんとマッチ 毎朝、つまみ食いしますが・・ うまい! 梅干のおばさんからの梅干 今季のものは今届いているもので終わりで 3月までもつか・・ 梅の季節が来たらまた漬けてもらえるのだけど それまでの間・・ 梅干の旅に出なくては ビビンバ画像を撮り損ね 代わりにおにぎり弁当画像でした 明日は、梅干おにぎり&しゃけおにぎり! #
by 40plan
| 2011-01-24 19:42
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今宵の晩ごはん
久しぶりのフレンチトーストです 3人で見ていたテレビでフレンチトーストの事を それがとてもおいしそうで リナとモモが小さかった頃はよく作っていたよって言ったら 食べたい!って それから毎日のように「今日作る?」って 今夜、久々に作りました フレンチトーストってブランチ的なイメージだけど 晩ごはんバージョン ハムとチーズとソーセージ乗せて サラダは、サボイキャベツ、トマト、レンコン、宮城県産の舞茸ソテードレッシング 「おいしい~!」ってリナモモ お母さんは お店のごはんで力つき・・ いつもリナに甘えて フレンチトーストとサラダを作ったくらいでこんな喜ぶなんて まだまだお母さんのごはん恋しい年頃なのね・・ たまにはお母さんらしく・・ 昨夜、 エススタイルのなおみさんの呼びかけで 前回のイベントメンバーの顔合わせ会が実現でき デイリーズマフィンさん、アロンディスモンさん、 エピスさん、ペチカ堂さん あっと言う間の3時間でした 場所は イロハ横丁の12月にOPENしたばかりの「ビストロココット」さん ご夫婦の夢のお店・・ 「おいしい~!」ってみんなガツガツ食べてる画 お会いしたかった方々に会えて ステキな時間でした どんな風にみんな戦っているのか聞いてみたいって 実は思ってました こんな時間、大事ですね 次回は是非、今回参加出来なかった方々も交えて第2回! なおみさんよろしくおねがいします! 土曜日、 SATプレート チビ白菜を使ったメニュー 40計画風中華丼 チビ白菜を出汁でコトコト煮て フレッシュレタスの上に 春菊の上にしいたけとひき肉、しょうがのあんかけ レンコンのソテーとすりごま ラー油と合わせて コトコト煮た白菜は、 2分の1個をまるごと乗せているけれど おはしフォークで簡単に切れるくらいの柔らかさで あんと混ぜて まかないで私も食べました おいしかったぁ~ チビッ子まだあるので どこかで何かに登場~! #
by 40plan
| 2011-01-23 21:17
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