ごめんなさい、ありがとう

オープンして半年
あっという間でした
ゆっくりゆったりのつもりが
気づけばバタバタと
日々、追われるように・・
ごはん、ちゃんと作りたい
お客様とも触れ合いたい
欲張りだったのでしょうか・・
バタバタの中で感じるなんて
後ろ向きで伝える事も・・
不快な思いをさせてしまった事
ごめんなさい
申し訳ない気持ちでいっぱいです

そして、
沢山のご心配・・うれしかったです
ありがとうございます

スタッフの事、
40計画には少し前からなおちゃんがいます
“かたぎりはいり”ではなく正式スタッフです
平日のランチ時、サポートをしてくれています
なおちゃんは、接客業初心者
日々、勉強中です
私が後ろ向きの時
いらっしゃいませとお客様を迎えてくれます
至らないところまだまだ沢山ですが
お客様に伝えようと一生懸命です
40計画の大事なスタッフです
メニューの事、
メニューブックに簡単にしか表記していないのは
何を作るか直前まで試行錯誤している事もありますが
説明をする事でお客様と会話が生まれるかなと敢えて簡単な表記にしていました
私か、なおちゃん、うちの娘たちがメニューの説明をします
言葉足らずかもしれません
不明であれば何度でも聞き返してください

言葉足らずです
愛想がいい方ではありません
至らないところ沢山あるかと思います
私、なおちゃん、娘達
がんばります

沢山ごめんなさい
そして、ありがとう
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# by 40plan | 2008-06-13 22:24 | Comments(13)

・・・

すごくすごく悲しくて
明日なんか来ないんじゃないかって思うほど
救われない気持ち
でも、そんなときでもお腹は空くわけで・・
ゴハンちょっと食べただけで
気持ちが楽になったような
なんとかなるかもって
ちょっとプラスに考えられたり
元気がない時は
とにかく食べよう!って・・
食べるって大事・・
私の作ったゴハンが誰かのパワーになったり
幸せな気持ちにしてあげられたり
それってすごいなぁって
私はすごい事を仕事にしてるんだなって
毎日、おいしいしあわせごちそうさまって
本当に本当にうれしくて幸せです
たくさんお客様が来てくれます
すごくすごくうれしいです
でも、
ゴハン作ることに追われて
ちゃんとお客様と触れ合えません
悲しいです
フライパン振ってたり
どうしても火元から離れられない時など
お客様にきちんと挨拶する事もままならなかったり・・
ありがとうございましたをちゃんと言えないまま見送ったり
本当に本当にごめんなさい
うちの店を理解してくれている友人達がサポートをしてくれるのですが
それでも・・
ゆったりと
ゆっくりと
ちゃんと伝えて感じていきたいが
テーマです
これからもずっと・・

行き届かないところ沢山あると思います
そんな時は
どうか、直接店主である私に伝えて下さい

ごめんなさい
ありがとう
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# by 40plan | 2008-06-08 18:34 | Comments(29)

シャボン玉

おとなりのお姉さんからシャボン玉もらいました
ビューンって音のなる銃と
とりのシャボン玉
シャボン玉沢山
ふ~っつて・・
なんだかうれしくなります
桃ちゃんと
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とくちゃんおおはしゃぎ
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# by 40plan | 2008-06-07 15:52 | Comments(2)

花に譬えると・・

先週、体調を崩して
お見舞いにお花頂きました
花に譬えると
なんて言うけど
花の通りの人っていますね
40計画の住人(?)とくちゃん
とくちゃんからもお花
オレンジのガーベラ
明るくて存在感があって・・
まさに彼女のよう
見てるとこちらまで元気に・・
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# by 40plan | 2008-06-06 23:40 | Comments(0)

おさななじみ

今日、幼なじみが来てくれました
去年の夏、久しぶりに会った彼女に
まだ形になっていない40計画の事を話したら
私が本気だって信じてない感じで
甘くないんだよって諭されて・・
でも、最後は応援するって言ってくれた
今日、40計画に・・
私がキッチンの中に居て
接客している事が不思議って
そうだよね
当時の私、
接客なんて1番の苦手とするような・・
「えらいえらい」ってほめてくれた
なおちゃんに、「お世話になってます」なんて
まるで身内みたいに
そうだね・・
親の代にさかのぼるくらい
うちの事を知っている
私がどんな風に当時を過ごしてきたか知ってるんだよね
なんか・・変な気恥ずかしさ
くすぐったい感じ
不思議な気分
帰る時、
「あんた体弱いんだから無理しちゃダメだよ」って・・
うわぁ・・わかってる
お母さんみたい
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# by 40plan | 2008-06-05 23:10 | Comments(0)