「ほっ」と。キャンペーン

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来週が楽しみ~♪

ここ数年
テレビは
居眠りしながら見る感じで
ちゃんと最初から最後まで見る事はあまりなく
実はドラマ好きなのですが
途中で寝てしまうので
最近のドラマはストーリーがわかりません
が・・
昨夜、
ハマってしまいました
たけのうち!
ウトウトとしながら見ていたら
あの、静かな熱さが目に飛び込んできて
パチっと目が覚め
最後まで見てしまいました
たけのうち・・
いい!
夢にまで出てきちゃいました
あのトーンで名前呼ばれた日にゃ~・・
来週が楽しみです♪

火曜日 ハンバーグの日
画像撮れず・・
青豆入りのハンバーグ
アスパラ菜と大根のホワイトソース
マッシュポテト
白菜とキュウリのゆずサラダ
今日のレアポイント
ごはんが古代米入りではなく粟入りでした
黄色いプチプチのひよこごはん
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by 40plan | 2010-11-30 20:33 | Comments(0)

ステキな1日でした

日曜日
読みたい本があって
朝、空を見ながら読みたくて
お客様に貸していただいた谷川俊太郎の本
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ステキな本でした
欲しくなりました
お店に置いてお客様にも読んでほしいです
とってもステキな1日のはじまり
♪♪な気分でお店に仕込みに
途中、
晴れているのに雨が降ってきて
わぁ!虹が見えるかも!
グルっと回って虹を探して
見つけられず・・
が!
見つけました
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大きな虹がくっきり
雲の多い空だったので
光と共に薄くなったり濃くなったり・・
出会えてよかった



月曜日 ビビンバの日
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ひき肉
大豆
春菊
雪菜
アスパラ菜
ヤーコン
大根
ラディッシュ
わさび菜

闇雲にいろんな野菜を合わせているわけではなくて・・
ひき肉と大豆は甘辛く味付け
青菜3種はナムルに
ヤーコンはソテーして出汁で味を付け
大根ラディッシュはフレッシュで
わさび菜でピリっとさっぱり
トッピングにゴマラー油&すりゴマ

食感と味と
インパクトと・・
こんな感じの組み合わせがここのところの定番です
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by 40plan | 2010-11-29 19:33 | Comments(0)

心地よい疲れです

オードブル祭り最終日

まずは、朝一番に20名様分お昼ごはん
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前回もご注文いただいたお客様
気に入っていただけたみたい
よかった・・
今日もワイワイ賑やかに食べてくれたかしら

次は、
まめこちゃんちのタコ焼パーティーオードブル
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まめこちゃんの好きなものも入れて
ママと子供たち一緒に食べれるように
今頃盛り上がってる頃かな・・

そして、最後は
お誕生日オードブル
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手を繋いだ女の子は40計画からのおめでとうメッセージ
ステキな1年になりますように・・
おめでとうございます!

今週は、お誕生日オードブルにはじまり
お誕生日オードブルでおわり・・
バタバタと駆け抜けた感じですが
疲れよりもうれしさの方が
ステキな日に関われた事、本当に幸せに思います
ありがとうございます

今年最後のecoマルシェ
沢山のお客様にご来店いただき完売
ありがとうございました
店頭に立ったちはるちゃんも笑顔で戻ってきました
来年は3月からスタートです
春のおいしいマフィン持って参加しますので~
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by 40plan | 2010-11-27 20:54 | Comments(4)

カブがおいしい

金曜日 ロールキャベツの日
大根葉入りロールキャベツ
タマネギとえのきのホワイトソース
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カブのサラダ
とっておきのカブ
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この
いちぢくみたいなカブと
紫色のチビカブ
塩で軽く揉んで
バージンオイルとペッパー、薄口醤油で和えました

カブ
おいしいです
味見で食べつくすかと思いました・・

今日のオードブル
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お誕生日オードブル作りました

お客様は
以前、40計画でお誕生日ディナーをオーダー頂いたお客様
今年も大切な日に作らせて頂きました
ありがとうございます

お誕生日おめでとうございます!


明日は、
今年最後のecoマルシェ
今冬初の干し柿マフィン&柚子マフィン登場です
&!!ちょっとレアなものも登場です
何が登場かは会場で
是非~♪
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by 40plan | 2010-11-26 21:45 | Comments(0)

ママ、いつもありがとう

今日は
お誕生日マフィンタワーにはじまり・・
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お花のラッピングのイメージで作りました
今頃、お祝いも終わり
マフィンを食べている頃でしょうか・・

そして
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ママのお誕生日ごはん
オードブルをお渡しする時にお誕生日と聞き・・
言ってくれれば~!

マフィンタワーも
お誕生日ごはんも
今日がママのお誕生日
がんばってるママにご褒美

お誕生日おめでとう
いつもありがとね


木曜日 スープの日
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40計画風酸辣湯
大根、白菜
えのき、しいたけ

長ネギ
絹さや

ごぼう、赤カブ
鶏肉、カラフル菜のサラダ

青豆
大豆
ブロッコリ
チンゲンサイのキッシュ

カブのおいしい季節です
煮てもフレッシュでも
とっておきのカブがあります
いつ登場させようか・・
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by 40plan | 2010-11-25 20:40 | Comments(2)

オードブル祭り

今週は
オードブル祭りです
連日、ご予約いただき・・
今日は
なおちゃんのお母さんのお誕生日オードブル
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おめでとうございます
また、なおちゃんと一緒に遊びにきてくださいね~

明日もお祝いが続きます
さ~て、どんなごはん作ろうかな


月曜日 ビビンバの日
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2日前の事をすでに忘れてる辺り・・
えっと・・
青豆
大根
大葉
からし菜
ひき肉
後は・・
思い出せず

水曜日 コロッケの日
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きのこのコロッケ
大根のトマト煮
大葉のせ
ブロッコリと水菜のゆずこしょう和え


ゆずこしょうのおいしい季節です
白菜なべにゆずこしょう・・
最高ですね
今宵のばんごはんは
この黄金コンビ作ってもらいました
おいしかった♪
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by 40plan | 2010-11-24 19:12 | Comments(0)

感動

勤労感謝の日の今日
いつも通りの3時半に目が覚め
こんなに寝ていいんだっけ?と
布団の中でグルグル・・
明日はコロッケの日なので
昼前、仕込みに出かけました
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DateFM前の銀杏
黄の中に緑の銀杏も混ざり
この差は光の関係なのか・・
いつも、真っ暗な中通る道
明るいとこんな紅葉真っ盛り

仕込みを終え帰り支度をしているところへ
彼女が・・
「いい事あったよ!」って
彼女の気持ちが伝わった話聞きました
感動でした
心が動いたきっかけに
40計画の事やお隣のハナさんの事があり
それもとてもうれしく

頑なだった気持ちが動くって・・
彼女のこれまでが伝わった証拠
続けるって難しい・・
人は
結果が出ないと諦めたり
彼女は
諦めず伝え続けたんだなって

普段の彼女は
明るくて
重いも暗いも全部笑い話に変えちゃうくらい元気な人で
コツコツと積み重ねてるなんて
一言も口にせず

すごいなぁって
鳥肌が立ちました
人の気持ちを動かせるってすごいですよ
感動しました
ありがとう

彼女は
お姉さんのような親戚のような・・
大事なときにいつも誰よりも先に飛んできてくれる人で
人好きなくせに人が苦手な私に
躊躇せず踏み込んでくれる人
苦しい時に苦しいと言えなくても
何故か、一番先に察知する人です

ありがとう
ホント感動しました


感動したと言えば・・
今宵のうちの2人も
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テスト期間中のももちゃん
リナが勉強を教えていて
一年前ならば一分ももたずケンカを始めていた二人
さっきから一時間たってますけど・・

大人になったんですね
感動
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by 40plan | 2010-11-23 20:34 | Comments(0)

満月1日前

明日の買出しをし
お店に向かっていたら
ビルの上に
満月?
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調べてみたら・・
一日前でした
まん丸満月に見えて
実はちょっとだけ未完成で

まん丸満月に出会う事って少ないような・・
見上げると
いつもちょっとだけ足りない
そういえば・・
新月の夜にお願いごとをすると
叶うって・・
随分前に聞いたのに未だに出会えてない
出会いたいのだけど・・
毎夜見上げてるわけじゃないし
カレンダーを見ているわけでもない
いつか
ふと、顔を上げた時
満月が
新月が飛び込んできたら
いいかなって

それに・・
ちょっと足りないくらいが
自分っぽいし
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by 40plan | 2010-11-21 20:18 | Comments(0)

時間との戦い・・

今日のスケジュールは
時間との戦い・・
ランチ、オードブルの仕込みから始まり
お弁当沢山
オードブル
ランチ準備
合間にオードブル
時計とにらめっこしながら
ランチスタート
引き取り時間に間に合うように同時進行

全部、なんとか無事お渡しする事が出来・・
よかった

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うみちゃん家族には
大きなカブの中にひじきサラダ
ご家族に喜んでもらえたみたい
よかった・・

皆様の笑顔に
40計画のごはんが関われて
とてもうれしいです
幸せです

ありがとう
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by 40plan | 2010-11-20 23:31 | Comments(0)

小さな小さな展覧会

本町家具の街
小さな小さな展覧会
本日よりスタートしました
40計画は
ボンバちゃんがクリスマススタイルに
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トナカイの帽子被って
プレゼント持ってお出迎え
キャンドルのコーナー
カメラのコーナー
赤い子のコーナー
窓際の4つのコーナーにクリスマスディスプレイ
12月25日まで
ちょっとづつチェンジ
小さな小さな展覧会
40計画も楽しみます♪


金曜日 ロールキャベツの日
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大豆入りロールキャベツ
トマトソース
カブの葉ソテー

カブのサラダ
菜の花
レンコンドレッシング

カブはコトコトコトコト
下茹でして
味をしてあげると
温かくそのままでも
冷やしてサラダでも
勿論、スライスして軽く塩で揉んであげてもおいしいのですが
手をかけてあげると更においしく・・

明日は
特注&オードブルのご予約が沢山
今日は、仕込み三昧で1日が終わり・・
ご予約いただいた
カブのおいしさに最近気付いたゆみちゃんちのご家族の為に
特大カブを仕込んできました
ふふふ・・
あっと言わせてやります♪
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by 40plan | 2010-11-19 20:18 | Comments(4)