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いよいよ・・最終日です!

明日は
いよいよ・・エスパル最終日!!
沢山のお客様にご来店いただきました
ありがとうございます

個人的には
朝5時からの仕込みに始まり
エスパル9時の撤収まで
拘束時間の長さが・・
途中、このまま最後までいけるんだろうかと
体力の限界を感じましたが
無事、
明日最終日

この6日間
課題と戒めと
勉強の6日間でした
40計画マフィン
密かにパワーアップしてます
お客様を幸せにするマフィンに更にパワーアップ
売り場のリナ
焼きのふーちゃんちはるちゃん
がんばってくれました
残すところあと1日
みんなで力を合わせ皆様を幸せにするマフィン焼きます!
お待ちしてま~す♪

エスパルと並行し
明日より
さくら野6F「楽市」で情熱工房ねの吉さん出店します
ねの吉さんの横にちょっとだけ間借りして40計画マフィンも登場
エスパルで連日売り切れのクリチマフィンも販売予定です

・・・・・・・・・・・・・・
ごはん画像
毎日、撮ってます
ゆっくりUPする時間がなく
落ち着いたらまとめてUPしますので
連日、クタクタ
泥のように眠り・・
ですが、今夜は
アレが・・
ちょっとだけ私を誘惑
ニッポン!!
いやいや・・
見ちゃったら明日が・・
誘惑に勝てるか・・
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by 40plan | 2010-06-29 22:23 | Comments(1)

情熱クリチマフィン本日発売!

今回のエスパルでは登場する予定ではありませんでしたが
多数のお問い合わせ・・ご要望により
情熱クリームチーズマフィン 本日より販売いたします
エスパル特別バージョンにて販売
数に限りがございます
皆様、お早めに~!!

そして、今日のマフィンも
いつもとは違ったエスパルバージョンを・・

お待ちしてま~す♪
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by 40plan | 2010-06-27 08:03 | Comments(4)

エスパル

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こんなブースで
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エスパル限定の
この子たちを売ってます
30日まで!
是非~

昨日のスープはこんな
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今日のロールはこんな
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   ↑
野菜たちのお話は
後に編集します

エスパルはじまり
こんな月を見ながら撤収に迎い
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お店のお客様も多数ご来店いただいてる様子
ありがとうございます
新しいお客様にマフィンをお届けできる
うれしいです
明日も元気にマフィン販売します!
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by 40plan | 2010-06-25 23:11 | Comments(2)

またね

今朝は
「またね」からはじまり

1人ごはんをした事がないって・・
だいじょぶですよ
私がお話しますから安心して来て下さい
緊張した顔でごはんを食べに来てくれて
それからのお付き合い
旦那様と一緒に来てくれたり
ベガルタの観戦弁当も作りましたね
お引越しが決まり
今朝が最後
いつもの顔がまた一つ・・
寂しいけれど
いつかまた・・

ありがとう
元気で
またね

今日のごはんは
ミートソースコロッケ
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コロッケの中には
大豆に青豆、大根葉
オリジナルミートソースの中にも大豆&青豆
サラダは
キュウリのスライス
ブロッコリ
スナップエンドウ
シメジのマリネドレッシング

コロッケはちょっと濃厚な感じ
サラダはさっぱり
シメジマリネ おいしいです
ゴマ油使えば中華サラダにも・・
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by 40plan | 2010-06-23 22:01 | Comments(0)

弁当まつり♪

今日は朝から
3タイプのお弁当を
おにぎり弁当と
こんな2種
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上のお弁当は
お茶とマフィン付き
ピクニック弁当風
水玉のビニールふろしきに包んで
このふろしき、懐かしい
ちっちゃい頃おうちにありました
今見るとちょっと新鮮
水玉かわいい

そして下は
いつもお弁当のご注文いただくあの方から
いつものお弁当とはちょっと違うタイプを

お弁当箱いっぱい
ふーちゃんと手分けしておかず詰めて
時間との戦いです
途中・・テンパリ
間に合うかな~って弱気に
ふーちゃんはいつも笑いながら
だいじょうぶですよ~って言います
だいじょうぶって魔法の言葉ですね・・
ふーちゃんのだいじょうぶに元気づけられ今日もクリアー
おいしく楽しく食べてくれたかしら・・


今日のごはん
たまにはカレーを
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パプリカとなすとモロッコインゲンのカレー
そしてキュウリのピクルス
暑くなるとカレーが食べたくなります
夏野菜もカレーに合うし
40計画カレーのポイントは
ピリッと辛さの中に
甘さとコクと・・
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by 40plan | 2010-06-22 21:09 | Comments(2)

S-PAL「みやぎ美味いものセレクション」

S-PAL「みやぎ美味いものセレクション」に参加します。

6月24日(木)~30日(水) 10時~20時30分
S-PAL地下1階、JR線南口改札前

昨年大人気だった夏限定の「宇治金時マフィン」を先行販売する予定です。
お出かけやお仕事帰りの際に是非お立ち寄りください!


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マフィンの準備に加え
明日は弁当祭り
仕込み後、買出しに追われ
自転車であっちへこっちへ
途中、Milkteahouse「しろつめ草のおくりもの」にお邪魔してきました
汗だくで屋根裏へ
ちょっと場違いな感じで恥かしかったですが
この
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四つ葉のマンダリンティーが
かわいいやらおいしいやら
バタバタと行き
僅か5分足らずの滞在でしたが
束の間の休息
ちっちゃな動物たちがなんともかわいらしく
どれか一つなんて
みんな連れて帰りたい気分でした
例えれば
完成されたシルバニアみたいな
桃ちゃんのシルバニア
はまったのはお母さんでした
おうちもレストランも全部欲しかった・・
屋根裏は汗だくの私を夢の世界へ
ゆっくり堪能したかった
やえこさん
作家の皆さん
ありがと~


月曜ビビンバの日
昨日からこれを作りたくて
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タコライス
土曜日には何度か登場してます
夏ならではのメニュー
ちょっと自信作なんです
タコソースもタコ肉もオリジナル
前職でタコライスを作る事になり
いろんなお店のタコを食べました
どのお店のタコもピンとこず
自分なりのタコ味を模索
閃きました
隠し味が
絶対使わない調味料
この味を真似できる人は居ません
40計画オリジナルのタコライス
付け合せはキュウリのピクルス
最初はキュウリだけでしたが色が欲しく
オレンジのパプリカをプラスしました
千切りにするとすぐに味が乗ります
タコライス&ピクルス
夏って感じ
ここのところ、ジメジメムシムシが続き
こんな夏っぽくさっぱりを食べたくなります
タコ・・
次はいつ登場させようか
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by 40plan | 2010-06-21 22:08 | Comments(0)

ライブ行ってきました♪

昨夜は
世の中はワールドカップに沸き
私はまったく関係ないところで沸き・・
aikoに会いに行ってきました
ライブも久しぶりでしたが
aikoに会えるなんて
カブトムシとか花火の頃好きで
よく聴いていました
おうちで車で・・ずっと流し
小さかったリナはaikoを覚え
私がaikoを聴かなくなってから
リナがaikoを聴き
今回
「お母さん、aikoライブ行こうよ」って
aikoの当時の曲を聴きながら
あの頃の事思い出し
懐かしく・・
不思議だなぁ
こんな風にリナに誘われて
当時を振り返る事が出来るなんて・・
隣でaikoの登場を涙を流しながら喜んでいる姿が
かわいくて愛しくて・・
生のaikoはちっちゃくてかわいくて元気で
会場全員と触れ合いたいって気持ちがすごく伝わってきました
楽しかった
ステキな時間でした

土曜ランチ
プレートはチリボール
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ごはんの上にチリビーンズが乗っているもので
パプリカ、きのこ
きゅうりのせ

チリビーンズ 
オリジナルトマトソースに玉ねぎ人参炒めて
大豆とチリペッパーと鷹ノ爪
パンに乗せてもパスタに絡めても・・

そして
オムライス
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エノキ入りホワイトソース
タマゴの上には
スイスチャードってカラフルなお野菜
味はほうれん草っぽいのですが
茎が葉脈がカラフル
大きな葉っぱをタマゴの上に敷いてアクセント
ホワイトソースの上にはにんじん、水菜

カレーは
緑の野菜カレー
画像は撮れませんでしたが
青豆とスナップエンドウ
ゴーヤにブロッコリ
水菜散らして
これぞグリーンカレーって感じでした
土曜日の一番人気でした
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by 40plan | 2010-06-20 22:49 | Comments(0)

サラダ

サラダ
好きです
野菜モリモリ食べられるから
外にごはんを食べに行って出てくるサラダって
レタスにトマトにきゅうりに・・
市販のドレッシングがかかってたりして
そうするとガッカリ

サラダって無限
どんな野菜もサラダに変身
脇役付け合せなんて
全然主役になっちゃう
今日のサラダ
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写真わかりづらいですが
下味つけてコトコト煮込んだ大根の上に
キンピラヤーコンと
おかひじきを和えて
その上にスライスしたレモンを
大根とヤーコンに味がついているのでそのままでも
+レモンで爽やかに
おかひじきのシャキシャキ
ランチ前試食して
私って天才・・って(笑
おいしかった
トマトソースのロールキャベツの付け合せにもマッチ

料理って
イマジネーションの世界
ルールなんてないんだから
料理本に囚われず
イマジネーションの趣くまま
さ~て
明日はどんな・・
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by 40plan | 2010-06-18 21:36 | Comments(2)

明日、最終日で~す

名掛丁にての
クリームチーズ&マフィン販売
明日で終了です
今日は暑い1日でした
ねの吉さん
情熱モリモリで販売してました
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相変わらず
見習うべきフットワーク・・
皆様もねの吉さんの情熱を感じに是非、名掛丁へ~


おうちと店の往復で1日が終わる私
趣味と言えば
タクヤでしょうか・・
世の中はワールドカップ
先日のカメルーン戦
勿論、寝てました
ですが、
一応、お客様商売
結果くらいは抑えておかないと
yahooニュースでチェック
早速、寝不足気味のお客様と話を合わす事ができ・・
さっき、
ワールドカップテレビを見ました
マラドーナ!
マラドーナってアルゼンチンの監督だったんですね
リアクションから目を離せず
アルゼンチンの試合が見たい!
中田と対談していた本田を見ました
情熱大陸に出ていた遠藤を見ました
おっ・・ついていける感じ
サッカーと言えば
カズ!
そんな世代の私ですが
4年に1度の今年
キーワード程度しかわかりませんが
勝利の熱気にだけでも混ざりたいかなと・・

今日は暑い1日とわかっていたので
さっぱりしたスープにしたいなって思ってました
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トマトと大根
長ネギ
きのこの透き通ったスープ
ひじきと
ラディッシュ
大葉
レタス
紫たまねぎのマリネサラダ
キッシュは
パプリカ
ズッキーニ
たまねぎ
ごぼう
ミートソースがけ

木曜日をスープの日と決めて
夏にスープはどうなんだろうって
夏の時期だけメニュー変更を考えた事もありましたが
スープ好きの私
夏でもスープは飲みたい!
夏向きの夏スープを作っていきます
来週のスープもお楽しみに~♪
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by 40plan | 2010-06-17 20:33 | Comments(0)

あなたとあなたへ

昔住んでいたおうちの裏に
お肉屋さんがありました
そこのコロッケがすごく好きで
おいもにしっかり味のついたコロッケ
ひき肉とネギと
晩ごはんのおかずにしたり
おやつにしたり
ソースなんかかけなくても全然おいしくて
あのお肉屋さんのコロッケを作りたいって思ってました
お肉屋さんのコロッケをコロッケの日に何度か作ってます
今日のコロッケもあのお肉屋さんのコロッケ風
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春菊とキノコのあんをかけて
サラダはかぶサラダ
ローリエとガラスープで煮込んだかぶの上に
いんげんと
ラディッシュと
ごぼう
さんとう菜
ごま油の中華風ドレッシングをかけて
下に敷いてる大きな葉はロメインではなく
中国野菜らしい
食感はロメインっぽいですが
同じ品種なのか
作る度、ちょっとづつあのお肉屋さんのコロッケに近づいている気が
40計画のコロッケも誰かのコロッケになれるよう
おいしいのがんばって作ろう


今宵は
考える夜です

前に進む理由
闇雲にでは・・
誰の為に
なんの為に
そこが明確だと
自然とそこに進んでいくものだと
可能性は平等だし
無限
自分の中に揺るぎないものがあれば
発信できる
表現できる

あなたとあなたへ

自分の選んだこの先を信じて
幸せに

この先の可能性
自分を信じて
大丈夫
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by 40plan | 2010-06-16 22:07 | Comments(0)