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夕顔スープ

夕顔って
皮むいて種取ると
食べるとこちょっとです
あんな大きかったのが
フライパン1個に収まるくらいになっちゃって
夕顔の調理法で1番好きなのは
炒め煮
おかあさんが作ってくれた
スープでクタクタもいいけれど
炒めてコク出してもいい
てなわけで、
今日のスープの日は・・鳥そぼろ&夕顔炒めスープ
ポイントはラー油
おべんとのおかずにもいれました
夕顔おいしい~
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こんなコンパクトに・・
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by 40plan | 2008-07-31 22:06 | Comments(1)

口にすると・・

心の中で思っていた事を
口に出してしまうと
本当になると言うか・・
つい最近、
心の中にあったある確信を口に出してしまった
そしたら・・
怖くなってしまった
真実になってしまったような
これは・・
暗示?
それとも、真実?

好きって気持ちも
心の中で思っているうちは
好きなのか憧れなのか・・
でも、「好き」って言葉にしてしまうと
好きでいっぱいになる
これもまた、暗示?
真実?

心が重いのは
せつなく思うのは
その事でいっぱいになっているのは
思い込み?
ホントにそう?

ここまで書くと
まるで恋に悩んでいるようだけど
自分の心の問題
取り巻くいろいろな事

不安を言葉にすると真実味を帯びてしまい
しまっておけば良かったな なんて・・
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by 40plan | 2008-07-30 21:20 | Comments(0)

夕顔&BOMBA!

だてもん市場から、こんなに大きな夕顔が
おっきい・・
さてさて、何を作ろうか
煮ても・・
炒めても・・
スープもいいし
カレーにも合いそう
う~ん・・
明日はコロッケの日
夕顔コロッケ?
やっぱり、明後日のスープの日に夕顔スープかな
カウンターの上にゴロンって寝てます
明日の朝、姿が見えなかったら
コロッケになったと・・
まだ寝ていたら明後日のスープ
一晩、おいしい作戦考えよう
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BOMBAちゃん!
メキシコから到着しました
Milkteahouseにて発売中
40計画にも
BOMBAちゃんのボーイフレンドが新たに・・
2人のBAMBAちゃんにボーイフレンド1人
取り合いになっちゃうかも・・
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by 40plan | 2008-07-29 20:03 | Comments(0)

オフを満喫

昨日は・・
AAAと一緒に踊りに
AAAのステージの前に「浅森坂」のステージ
坂本サトルのユニットです
サトル、大好きです
サトルの生歌を最後に聞いたのは・・
去年の代官山ライブ
模索中だった頃、
これから先の選択って意味があるの?
私に何が出来るの?って
迷って
悩んで・・
代官山で「アイニーヂュー」聴いて
あなたが必要って・・
うん、だいじょうぶって思いました
サトルの歌は心に響く
生歌なら尚更・・
昨日の浅森坂もまた
色気のある男性3人が聴かせてくれました
いいなぁ・・
やっぱりサトルはいい
今回のツアー
終わってしまいましたが、宮城でのカフェミルトンライブに行きたかった
カフェミルトンと言えば・・
アンサリーさんや・・錚々たる面々がライブをした場所
5年くらい前に、
どうしてもその場を見たくて行ってきました
感動でした
ミルトンでサトルの生歌
行きたかったなぁ・・
お姉ちゃんと桃ちゃんはAAA
お母さんは、サトル
日曜日、オフを満喫しました
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by 40plan | 2008-07-28 22:02 | Comments(0)

雨の日曜日

雨の日曜日・・
梅雨が明けたと言うのに
連日の雨で
ちょっとだけ憂鬱・・
雨の日、憂鬱空を見上げながら思い出す曲が・・
宇多田のtime will tell
雨だって雲の上へ飛び出せば
Always blue sky・・ってフレーズが浮かびます
この曲、全部の歌詞が好きで
グレーの空のように
ちょっとだけ心が重たかった時
この曲聴いて随分勇気づけられました
見えているものだけが全てじゃない
空だって、グレーの空のあっち側には青空が広がってる
雨が上がったら・・
このグレーの雲が晴れたら・・

グレーの切れ間からちょっとだけ顔を覗かせる青なんてたまんないよね
心の目で見てごらんって
星の王子様のキツネの言葉も思い出し・・
いっつも青ばかりじゃつまんない
グレーがあるから青の大事さがステキさがわかる
グレーにはグレーの意味がある

なんて・・


グレーの空+
昨夜の宴の余韻・・ちょっと重たい頭も引きずりつつ
今日は、娘たちの付き合いで勾当台のお祭りへ
へいせいじゃんぷ以外にAAAも好きな桃ちゃん
今日はAAAと一緒に踊るんだって
お姉ちゃんも行きたい!って
で、お母さんも一緒に行くんだって
・・

せっかくのお休みだけど・・
グレー空吹き飛ばすくらいの勢いで盛り上がるんでしょ
2人のそんな姿見れるんなら
まっいいか・・
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by 40plan | 2008-07-27 10:32 | Comments(0)

まめ

野菜も好きですが
豆も好きです
大豆
小豆
金時豆
青豆
黒豆・・
明日は何豆にしようかなぁって
夜、水につけて
朝からコトコト
黒豆って甘く煮たのしか食べた事がなかったり
大豆も煮豆みたいな・・
全然
どのお豆でもサラダにもスープにも
なんでも作れちゃう
元気くん市場・・
だてもん市場・・
野菜のおじさんにお任せで
いろんなお豆買ってきてもらってます
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by 40plan | 2008-07-26 19:22 | Comments(3)

野菜の・・

40計画の野菜
野菜のおばさんが現れ・・
40計画の前に週2回、リヤカーを引いて
取れたて野菜を運んでくれます
おっきくて重たそうなリヤカー引いて
おはようございます~って
おばさんが育てて収穫した野菜たち
いろんな顔いっぱいでかわいい
おばさん、いつも内緒でおまけしてくれます
今朝は、ちびっ子トマトとニョキニョキきゅうり
おまけね~って
野菜たちも楽しみですが、
おばさんに会える事の方がもっと楽しみだったり・・
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by 40plan | 2008-07-25 23:55 | Comments(3)

じしん

昨夜の地震・・
お布団に入ってウトウト状態でした
ガタガタガタ!!!
しだいに強くなり
ガチャン!
テレビの部屋とキッチンと・・
いろんなところから音がしました
いよいよ来たかって感じ・・
玄関のドアを開けて外に出て
電線ユラユラ
これで終わり?
もっと?
子供たちに「早く外に出なさい!」なんて指示しながら
実は心臓バクバク
揺れが落ち着いておうちに入って
テレビで状況確認
岩手、青森がひどかったんですね
岩手には弟が
青森にも大事な人達が・・
大丈夫だったかなぁ・・
心配しつつ
40計画の状況も安心出来ず
とにかく寝よう・・
お布団入って眠る努力
ところが・・
娘たち
子供ですねぇ・・
地震騒ぎにすっかり興奮
キッチンの落下物片付けながら
「お腹空いた~!」って
余震来てガス使えなくなる前にお茶づけ食べよう!とか
桃に噛り付いたり・・
夜食パーティーが始まり
お母さん、あと3時間後には起きるんだぁ
かわいそ~
とか言いながら2人で楽しそうに・・
いいんだけど・・
もちょっと静かに
寝かしてくれ~
ってなわけで昨夜はあんまり眠れず
今日は超寝不足の1日でした
おっきいの来るんでしょうか
心の準備をしておかなければ・・
岩手の弟も
青森の大事な人たちも無事って
よかった・・
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by 40plan | 2008-07-24 20:57 | Comments(2)

カフェのお話

夕方、来店されたお客様とカフェのお話
宇都宮に住んでいて4月に仙台に越してきたって
栃木のカフェ、私もいくつか行っています
SHOZO
那須と黒磯に・・
私が初めて行ったのは黒磯の方
古いアパートの跡
テーブル・・イス
ディスプレイ
佇まい・・
スタッフも
お店ってトータルだと思うんです
店の雰囲気とそこに居るスタッフ、料理
SHOZOは全てがマッチしていて
とても居心地が良かった事覚えてます
数年後、那須のSHOZOへ
お店の雰囲気は黒磯を受け継いでいる感じなのですが
観光地特有の喧騒感が・・
そして、
益子のジャムラウンジ
前職のキッチンコンセプトがジャムラウンジのアプローチの仕方でした
当時、私はキッチンのボスだったのに
どうしてもそのアプローチが理解出来ず
上の指示だったそのスタイルを表現せず自分流で通していました
上がこだわったスタイル
1度見ておきたかった
少し前に行ってきました
なるほどなるほど・・
なんとなくわかりました
上が表現したかった事
その、ジャムラウンジのシェフを経て独立したオーナーの店
アンリロ
40計画をOPENする前に買ったカフェの本に載っていて
1度行ってみたいと思っていました
お客様は勿論知っていて
何度となく足を運んだそうですがタイミングが合わずいつもCLOSE・・
気まぐれな店なのか
単にタイミングが合わないのか・・
車があれば
今は車を運転しないのでなかなか遠くに行けず
今日、お客様に教えてもらった「AGカフェ」
是非、行きたい・・

そうそう・・
先週行った・・山奥のサブのお店
駐車場に車を停めると坂の上からサブの挨拶
山小屋風のお店ではピザ&パスタ
木々に囲まれ癒しの空間でした

行きたいお店は、
おいしいとかステキもそうですが・・
気持ちのいいお店がいいですね

お客様に聞かれました
仙台でオススメのカフェは?
・・・
勿論、40計画!

・・・
・・・
個人的に
げんじろう
オススメしました
わざわざ行って食べたくなるゴハンです
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by 40plan | 2008-07-23 21:24 | Comments(0)

つくりたい

「情熱大陸」 好きです
この間の、青森のイタリアンシェフ笹森氏のお話
お店に行きたくなりました
何でも作っちゃうって・・
何でもなんて無理があるんじゃとちょっと思いますが
突き詰めるとそうなってしまうのかなって・・
40計画のゴハンは野菜中心
マクロビとか自然食志向とか
そんなジャンルの料理を目指していたわけではありませんでしたが
やっぱり・・突き詰めるとこうなってしまうと言うか
野菜が1番
生産者の顔が見えるような素材を使っていると
自然と加工品を使う気にならなくなります
例えば、ベーコンとかソーセージとか
ソーセージやパンチェッタの作り方、イタリアンのシェフに教わりました
加工品なんかより絶対おいしい
いつか・・パンを作りたいと思っているのでその時には
おいしいソーセージを
パン・・ハンバーガーを実はやりたい
既成のバンズではなくオリジナルのバンズで
・・私でさえこうなんだもの
笹森氏の何でも作っちゃうは当然の事なんですね
そうそう・・
数週間前にお邪魔した、あのイタリアンのシェフもそうでした
畑と店とって・・大変だろうなぁなんて思いましたが
まぁ、当然の流れで・・しょうがない事なんですね
近いうちにまたお邪魔したいと

笹森氏が弘前公園で取れたハチミツに反応していました
よく知る公園で取れたハチミツ
単純に食べてみたい
・・笹森氏は作ってしまうのですが
へ~・・なんて思いながら見ていました
そしたら今日、
nanaちゃんからハチミツのお土産
ラズベリーハチミツ
ホットケーキやフレンチトーストに乗っけて食べたい

近いうち、
オリジナルバンズ。TRY!
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nanaちゃんのお土産、べっこう飴(なつかし~)&ハチミツ
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by 40plan | 2008-07-22 21:38 | Comments(2)