先週のロールキャベツの日から
画像が溜まり・・
いつもながら、遡ると何を作ったのか忘れてしまう
画像を見ながら記憶を呼び起し
青豆とちびちんげんさいのあんかけロールでした
シソ枝を添え
あんかけに散らしながら食べるとナイスアクセント
土曜日は
チリボールが食べたくて
朝から決めてました
チリボールって
ハワイアン風タコライス
大豆入りのチリミート
40計画風チリボール
ぐちゃぐちゃって混ぜて食べるとおいしい!
今週は、
火曜日、ハンバーグの日から始まり
きのことちびちんげんさいのトマトソースバーグ
マッシュポテトと
ベビーリーフのチーズサラダ
紫大根のマリネ
木曜日 スープの日
大根、にんじん、白菜
青豆、大豆、ひらたけ、ちびじゃがいものハーブスープ
ハーブは、セージとディルとバジル
スイートポテトキッシュ
かぼちゃサラダ
ペンネ、トマト、いんげんのオリーブマリネ
本当は・・
40計画風芋煮の予定でした
和素材のハーブスープを試してみたくなり急遽変更
芋煮の時期のうち登場させたい
・・とか言いながらディルのスープも未だ登場せず
その日のメニューは
私の気分に左右され・・
金曜日 ロールキャベツの日
今日のロールキャベツは
青豆と青菜、長ネギのホワイトソースロールキャベツでした
じゃがいもとペンネの
ハーブサラダ
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今週は、
1日少なくて早いはずが
1日1日が濃くて・・
肉体的にはいつもの倍な気分
ですが、
達成感バリバリ
予定をこなしていく感じ・・好きです
イメージ通りできると尚
焦りやら葛藤もありますが
達成感がなんとも・・
お客様の喜ぶ顔がプラスなら
・・至福です
明日もまた
何度もご注文いただいているあの方からのオードブル
ランチの仕込み、お弁当のオーダーこなしながら
オードブル準備です
腕がなる~♪
おいしいの作ります!