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8/9 ビビンバの日

今日の主役は
この子
沖縄赤毛瓜
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見た目はパンのよう・・
初めて使う野菜です

初めての野菜は
アクを抜くだとか処理が大事そうな時は
ネットや本で調べます
なんとなくわかりそうな野菜は
取りあえず割って
食べてみる
どの親戚か突き止められればあとは簡単
赤毛瓜は
食感がしっかり
炒めても煮てもよさそうですが
ちょっと変わった食感を味わってもらう為に生で
出汁とごま油で和えて

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トリひきにく
しめじ
スイスチャード
春菊
小松菜
きゅうり
赤毛瓜
レタス
グルグルいんげん

いろんな食感を楽しめたかと・・

8/7 土曜日
仙台放送「あらあらかしこ」で
http://ox-tv.jp/arakashi/p/index.aspx#top
仙台みやげ展の紹介
40計画仙台味噌マフィンもテレビに映り
がんばってるわが子を見ているような・・
連日、納品しているのですが完売のよう
ご迷惑おかけしております
仙台味噌に続き
新作マフィンも試作済み
明日か・・明後日にはパルコに並べたい
あの素材をマフィンとコラボしてみました
詳細はのちほど~
by 40plan | 2010-08-09 20:35 | Comments(0)
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